नमक का अत्यधिक सेवन: स्वास्थ्य पर पड़ने वाले गंभीर प्रभाव

नमक के सेवन पर ध्यान दें

यदि आप नमक का अधिक उपयोग कर रहे हैं, तो सतर्क रहें। कई घरों में यह देखा जाता है कि लोग दही में नमक डालकर खाते हैं या खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए अधिक नमक का प्रयोग करते हैं। अगर सब्जी या दाल में नमक कम है, तो लोग ऊपर से नमक डाल लेते हैं। अब आपको यह आदतें छोड़नी चाहिए। नमक, जहां फायदेमंद है, वहीं इसके अधिक सेवन से नुकसान भी हो सकता है। एक नई रिपोर्ट में नमक के सेवन के खतरों के बारे में बताया गया है, जिसे जानकर आप अपने नमक के सेवन को कम कर सकते हैं।

नमक का सेवन और स्वास्थ्य पर प्रभाव

भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) के अनुसार, नमक का अत्यधिक सेवन एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन सकता है। रिपोर्ट में कहा गया है कि "आपके नमक में हार्ट अटैक है"। यह समस्या तब उत्पन्न होती है जब लोग खाने में अतिरिक्त नमक डालते हैं। चिप्स, बिस्किट और नमकीन जैसे स्नैक्स का सेवन भी इस समस्या को बढ़ाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, एक स्वस्थ व्यक्ति को प्रतिदिन केवल 5 ग्राम नमक का सेवन करना चाहिए, जो लगभग एक चम्मच के बराबर है। लेकिन अध्ययन बताते हैं कि अधिकांश लोग इससे दोगुना नमक खाते हैं, जिससे शरीर में सोडियम का संतुलन बिगड़ता है, रक्तचाप बढ़ता है और हृदय की धड़कन अनियमित हो जाती है। इससे किडनी को भी नुकसान पहुंच सकता है।

अधिक नमक का सेवन: जानलेवा खतरे

नमक में सोडियम की मात्रा

अधिक सोडियम का सेवन कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे:

• मांसपेशियों में दर्द
• उच्च रक्तचाप
• हार्ट अटैक का खतरा
• सिरदर्द और माइग्रेन

नमक के अधिक सेवन से होने वाले खतरे

40 वर्ष की आयु में हाइपरटेंशन का खतरा बढ़ जाता है। 35 से 49 वर्ष के 84% लोग तनाव का सामना कर रहे हैं। 40% हृदय रोगियों की उम्र 40 वर्ष से कम है।

30 वर्ष के बाद सावधानी बरतें

आपको महीने में एक बार रक्तचाप की जांच करानी चाहिए, हर छह महीने में कोलेस्ट्रॉल की जांच करानी चाहिए, और तीन महीने में रक्त शुगर की जांच करानी चाहिए। साल में एक बार आंखों की जांच और हर साल एक संपूर्ण स्वास्थ्य जांच कराना आवश्यक है।

30 के बाद डाइट प्लान

पानी का अधिक सेवन करें, नमक और चीनी का सेवन कम करें, फाइबर की मात्रा बढ़ाएं, नट्स का सेवन करें, साबुत अनाज लें और प्रोटीन का सेवन करें।

कैल्शियम का स्तर और स्वास्थ्य

कैल्शियम का अधिक होना

हाइपर केलेमिया, हार्ट अटैक का खतरा।

कैल्शियम की कमी

हाइपो केलेमिया, पैरालिसिस, किडनी को नुकसान।

5 'S' से बचें

स्ट्रेस, स्मोकिंग, सॉल्ट, शुगर, सेडेंटरी लाइफस्टाइल।

आपकी थाली के लिए 'सफेद जहर'

सफेद चीनी, सफेद चावल, सफेद नमक, मैदा।

'सफेद जहर' का अटैक

डायबिटीज, उच्च रक्तचाप, मस्तिष्क पर प्रभाव, किडनी पर प्रभाव, मोटापा।