'सारे हिंदुस्तान में आलू के छिलके फेंकना बंद करो' बोलकर शेफ ने की क्रिस्पी चिप्स की तारीफ, जानें कैसी बनती है

भारत में लोग अलग-अलग वैरायटी का खाना पसंद करते हैं इसलिए कुछ ना कुछ नया ट्राई भी करते रहते हैं। इनमें मास्टर शेफ की तो बात ही अलग होती है। जहां शो में एक कंटेस्टेंट ने चालू के छिलके से चिप्स बना दी। खास बात है कि यह क्रिस्पी चिप्स एक दो नहीं बल्कि चारों जज को खूब पसंद आईं। इतना ही नहीं शेफ विकास खन्ना ने तो यह तक कह दिया कि सारे हिन्दूस्तान को आलू के छिलके फेंकना बंद करके यही बनाना चाहिए।

अब इंटरनेट पर आलू के छिलकों से क्रिस्पी चिप्स बनाने की रेसिपी भी खूब वायरल हो रही है। अगर आप आलू छिलके के बाद छिलके फेंक देते हैं तो थोड़ा रुक जाइये एक बार इस आसान सी रेसिपी को ट्राई करके देखें। इससे आपको ना सिर्फ फ्री में चिप्स मिलेंगी बल्कि नया टेस्ट आपका दिल भी खुश कर देगा। तो चलिए बताते हैं आपको आखिर यह कैसे बनती है।
आलू के छिलके

• आलू के छिलके
• नमक
• फ्राई करने के लिए तेल
• लाल मिर्च पाउडर
• चाट मसाला
• रोस्टेड कोरिएंडर
• ब्लेक पेपर

सबसे पहले बनाएं चिप्स

आलू के छिलकों को सबसे पहले अच्छी तरह से धो लीजिए, ताकि इनमें बिल्कुल भी मिट्टी ना लगी रहे। छिलके मोटे होने पर आप कैंची से काट भी सकते हैं। अब टिश्यू पेपर पर फैलाकर सूखा लीजिए। इसके बाद एक बाउल में छिलकों को रखने के बाद थोड़ा ना नमक मिला दें। पैन में तेल गर्म करने के बाद सुनहरा होने तक फ्राई कर लें। इस तरह आपकी आलू के छिलकों की क्रिस्पी चिप्स बन जाएंगी।

मसाले से बढ़ेगा स्वाद

आलू के छिलकों से चिप्स बनाने के बाद अब बारी आती है मसाला तैयार करने की। इसके लिए एक छोटी बाउल में लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, रोस्टेड कोरिएंडर, ब्लैक पेपर और नमक के साथ अपनी पसंद का मसाला डालकर मिला लें। अब इसे मसाले को छिलकों से बनी चिप्स पर डालें और सर्व करें।

आलू के छिलके से चिप्स बनाने की वायरल रेसिपी​

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​ डिस्क्लेमर: इस लेख में किए गए दावे इंस्टाग्राम वीडियो और इंटरनेट पर मिली जानकारी पर आधारित हैं। एनबीटी इसकी सत्यता और सटीकता जिम्मेदारी नहीं लेता है।