सफेद बैंगन की खेती: लाभकारी व्यवसाय का एक नया अवसर

व्यवसाय का विचार

वर्तमान समय में बाजार में विभिन्न प्रकार की सब्जियों की भरमार है। विशेष रूप से सफेद बैंगन की बात करें, तो इसकी लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है। इसका मुख्य कारण इसका आकर्षक रूप और स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद होना है। सामान्य बैंगन की तुलना में सफेद बैंगन में विटामिन और मिनरल्स की मात्रा अधिक होती है।

सफेद बैंगन की खेती का सही समय

सफेद बैंगन की खेती सालभर की जा सकती है, लेकिन फरवरी से मार्च का समय सबसे उपयुक्त माना जाता है। यदि आप फरवरी में इसकी बुवाई करते हैं, तो जून में फसल की कटाई संभव है। आप नर्सरी से पौधे खरीद सकते हैं या बीजों से भी इसकी खेती कर सकते हैं। बीजों का उपचार करना न भूलें।

सफेद बैंगन को अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती, इसलिए टपक सिंचाई की विधि अपनाना बेहतर रहेगा।

70 दिनों में फसल तैयार

सफेद बैंगन के पौधों को सहारे की आवश्यकता होती है, जिसके लिए लकड़ी का उपयोग किया जा सकता है। यदि बुवाई के 30 दिन बाद पौधों को उचित खाद और पानी दिया जाए, तो 70 दिन में फसल कटाई के लिए तैयार हो जाएगी।

लाभकारी खेती

सफेद बैंगन की खेती से अच्छा मुनाफा हो सकता है। एक हेक्टेयर सफेद बैंगन की खेती में लगभग ₹4,00,000 की लागत आती है, जबकि इससे 10 लाख तक की आय संभव है। हालांकि, इस लाभ को प्राप्त करने के लिए किसानों को अपने पौधों की देखभाल करनी होगी, क्योंकि लापरवाही से फसल में नुकसान हो सकता है।